Замок Кохем находится на высоте 100 м над одноименным городом, на берегу реки Мозель. Замок был возведен около 1020 года пфалцграфом Эццо из рода Эренфридов.

Первое он документальное упоминание о замке датировано 1051 годом. Ричеза, старшая дочь пфалцграфа Эццо и бывшая королева Польши подарила замок своему племяннику, пфальцграфу Генриху I. После утери пфальцграфства потомками Эццо, замок остался в собственности новых пфальцграфов.

В 1140 году после пресечения рода новых владельцев король Конрад III объявляет замок имперским леном как не имеющий наследников. Это положило начало долгой борьбе за владение городом и замком.